ゆず簡単レシピ

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 鶏唐ゆず風味
《ゆずでさっぱりと食べられる唐揚げ》

〈材料〉4人分

・鶏もも肉     2~3枚

・塩麹       大さじ3

・ゆず果汁     大さじ4

・みりん      大さじ2

・醤油       大さじ1

・米粉       適宜

・揚げ油      適宜

・あればゆず皮   適宜

〈作り方〉

1.鶏もも肉は一口大に切り、塩麹に漬け込む。

2.1に米粉で衣をつけ180度の油で揚げる。

3.2を醤油、みりん、ゆず果汁(ゆず皮)を混ぜたもので絡める。