ゆず簡単レシピ

〈材料〉4人分

・やきそば麺　　　　　　　４玉

・白ねぎ　　　　　　　　　１本

・ちりめんじゃこ　　　　　３/４カップ

・ごま油　　　　　　　　　大さじ２

・小口ねぎ　　　　　　　　４本

・昆布茶　　　　　　　　　小さじ１

・ゆず果汁　　　　　　　　大さじ４

・きざみのり　　　　　　　適宜

・塩こしょう　　　　　　　少々

〈作り方〉

１．フライパンにごま油をひき斜めに薄くスライスした白ねぎ、ちりめんじゃこを入れて炒めて麺を加え、水大さじ４、昆布茶、ゆず果汁を混ぜたものを加え蒸し焼きにする。

２．塩こしょうで味を整えさらに盛り小口ねぎ、きざみのりを散らす。