ゆず簡単レシピ

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ゆず風味大学いも
《大学いもにもゆずはぴったり》

〈材料〉

・さつまいも     2本(500g)

・砂糖        大さじ5

・ゆず果汁      大さじ1

・醤油        小さじ1/2

・黒ごま       小さじ1

・揚げ油       適宜

〈作り方〉

1.さつまいもは乱切りにしてレンジにかけ柔らかくする。

2.1を油で揚げ砂糖、醤油、水大さじ3を入れ煮詰めて1を絡める。

3.仕上げにゆず果汁を回しかけごまをふる。