ゆず簡単レシピ

  • HOME
  • にんじんサラダ

にんじんサラダ
《ゆずと塩麹で塩分ひかえめサラダ》

〈材料〉4人分

・にんじん     1本

・じゃがいも    1/2個

・干しエビ     大さじ1

・酒        大さじ2

・ゆず果汁     小さじ2

・塩麹       小さじ2

〈作り方〉

1.鍋に千切りしたにんじん、じゃがいもを入れ刻んで酒に漬けておいた干しエビを(つけ汁も)入れ蓋をして蒸し煮にして塩麴、ゆず果汁をふりかける。