ゆず簡単レシピ

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かすみ漬けゆず風味
《酒粕と味噌を同量混ぜ、ゆずの香りを効かせた漬物です》

〈材料〉作りやすい分量

・酒粕          300g

・みそ          300g

・みりん         大さじ3

・ゆず果汁        大さじ2

・お好みの具材

(きゅうり、にんじん、みょうが、セロリ、とうふなど)

〈作り方〉

1.酒粕とみそ、みりん、ゆず果汁を良く合わせる。

2.1に野菜、とうふなどを漬ける。

(浅漬けなら半日漬けると食べられる。)