ゆず簡単レシピ

〈材料〉４人分

・鶏もも肉　　　　　２～３枚

・塩麹　　　　　　　大さじ３

・ゆず果汁　　　　　大さじ４

・みりん　　　　　　大さじ２

・醤油　　　　　　　大さじ１

・米粉　　　　　　　適宜

・揚げ油　　　　　　適宜

・あればゆず皮　　　適宜

〈作り方〉

１．鶏もも肉は一口大に切り、塩麹に漬け込む。

２．１に米粉で衣をつけ１８０度の油で揚げる。

３．２を醤油、みりん、ゆず果汁（ゆず皮）を混ぜたもので絡める。