ゆず簡単レシピ HOME レシピ(一品料理) 焼き肉ゆず風味 焼き肉ゆず風味《ゆずでお肉を柔らかく、さっぱりと》 〈材料〉4人分 ・牛肉カルビ 400g ・つけ汁・・・ゆず果汁 大さじ4 薄口醤油、酒 各大さじ2 〈作り方〉 1.牛肉カルビはつけ汁に浸け込み焼く。