ゆず簡単レシピ HOME レシピ(一品料理) ゆず風味大学いも ゆず風味大学いも《大学いもにもゆずはぴったり》 〈材料〉 ・さつまいも 2本(500g) ・砂糖 大さじ5 ・ゆず果汁 大さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・黒ごま 小さじ1 ・揚げ油 適宜 〈作り方〉 1.さつまいもは乱切りにしてレンジにかけ柔らかくする。 2.1を油で揚げ砂糖、醤油、水大さじ3を入れ煮詰めて1を絡める。 3.仕上げにゆず果汁を回しかけごまをふる。