ゆず簡単レシピ

かすみ漬けゆず風味
《酒粕と味噌を同量混ぜ、ゆずの香りを効かせた漬物です》

〈材料〉作りやすい分量

・酒粕　　　　　　　　　　３００ｇ

・みそ　　　　　　　　　　３００ｇ

・みりん　　　　　　　　　大さじ３

・ゆず果汁　　　　　　　　大さじ２

・お好みの具材

（きゅうり、にんじん、みょうが、セロリ、とうふなど）

〈作り方〉

１．酒粕とみそ、みりん、ゆず果汁を良く合わせる。

２．１に野菜、とうふなどを漬ける。

（浅漬けなら半日漬けると食べられる。）